Któż z nas nie lubi kawy? Wprawdzie w Polsce nie wypija się jej aż tyle jak we Włoszech, ale ilość kawiarni, a nawet ogromna popularność, jaką ostatnimi czasy cieszy się zawód baristy, pozwala sądzić, że i nasi rodacy są entuzjastami tego czarnego napoju.

Jeszcze niedawno pisaliśmy o ziarnach kawy, wykonanych ze specjalnego metalu, które mają zadanie utrzymać odpowiednią temperaturę kawy i można już stwierdzić, że firmy wprowadzające podobne ulepszacze i innowacje na rynku podobnych napojów radzą sobie świetnie. Zresztą kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, a kolejne przedsiębiorstwa wymyślają coraz to nowe wynalazki, mające na celu poprawienie smaku i aromatu naszej małej czarnej. Tym razem firma Mint, której siedziba znajduje się w Hongkongu, proponuje swoim klientom specjalne kubki do kawy na wynos, ale cały ich sekret tkwi w pokrywce, dzięki której nasz napój staje się prawie idealny. Jak to możliwe?

Naukowcy z firmy Mint opracowują przeróżne rozwiązania dla branży gastronomicznej. Są to między innymi w pełni degradowalne i bezpieczne dla środowiska jednorazowe sztućce lub naczynia. Pomysłodawcy przedsięwzięcia propagują działania ekologiczne w każdej sferze i udowadniają, że chcieć znaczy móc. Tym razem stworzyli niezwykłe pokrywki na kawę, które wykonane są z dwóch warstw, z których jedna styka się bezpośrednio z napojem, a druga, wierzchnia, emituje aromaty wzbogacające jego smak. To zdecydowanie rozwiązuje problem z nieprzyjemnym, plastikowym aromatem, który jest wyczuwalny w przypadku zwykłych pokrywek, wykonanych z tworzywa sztucznego. Ponadto wynalazek firmy Mint rozkłada się już po sześciu miesiącach, co jest zdecydowanym plusem, oprócz walorów smakowych.

Przedstawiciel firmy – Marc Miller zauważa słusznie, że w kawie można odnaleźć nawet 800 różnych aromatów, czyli podobnie jak w winie! Dobrze zaparzone espresso jest mocne, ale niezwykle bogate w smaku. Dlatego te niecodzienne przykrywki z pewnością spotkają się z dużym zainteresowaniem kawiarni i restauracji, które serwują gorszej jakości kawę, bo wynalazek w magiczny sposób sprawia, że staje się ona dużo lepsza niż jest w rzeczywistości, a dzięki temu może być tańsza.

Pokrywki są dostępne w gotowych formach lub mogą zostać dowolnie zaprojektowane przez klienta. Jeśli korzyści smakowe będą wystarczająco zadowalające to mogą one zrobić zawrotną karierę. Już dziś są sprzedawane na całym świecie i mają znaczny udział w rynku. Może w końcu zawitają do Polski? Myślę, że spotkałyby się z entuzjastycznym przyjęciem, gdyż nie wszędzie w naszym kraju można kupić dobrą kawę, a zastosowanie tego wynalazku rozwiązałoby problem.

(MD)